Entradas

Mostrando entradas de diciembre, 2023

Los huertos de manzana en Italia

Imagen
La producción de manzanas en Italia es significativa, y el país cuenta con diversas regiones que son propicias para el cultivo de este fruto. Algunas de las variedades de manzanas cultivadas en Italia incluyen la Annurca, la Golden Delicious, la Fuji, y la Granny Smith, entre otras. Las regiones del norte de Italia, como Trentino-Alto Adigio y Véneto, son conocidas por sus huertos de manzanos. La climatología de estas áreas, con inviernos fríos y veranos moderados, proporciona condiciones favorables para el cultivo de manzanas. La producción de manzanas en Italia no solo satisface la demanda interna, sino que también se exporta a otros países. Es importante tener en cuenta que la agricultura y la producción de cultivos pueden variar según las condiciones locales y las preferencias regionales, por lo que la presencia y la importancia de ciertos cultivos pueden diferir en diferentes partes del país. Francisco Baeza Errazuriz.

Salmon is for Holidays. Try this recipe! by Francisco Baeza Errazuriz

Imagen
You know that one of my passions is cook. How about making a delicious Honey Glazed Salmon with Pecan Crust? This recipe combines the richness of salmon with a sweet and nutty glaze. It's a perfect choice for a festive Christmas meal. Here's a simple recipe for you: Honey Glazed Salmon with Pecan Crust Ingredients: 4 salmon fillets 1/2 cup chopped pecans 2 tablespoons honey 2 tablespoons Dijon mustard 2 tablespoons soy sauce 2 tablespoons olive oil 1 tablespoon lemon juice 2 cloves garlic, minced Salt and black pepper to taste Fresh parsley for garnish (optional) Instructions: Preheat the oven: Preheat your oven to 375°F (190°C). Prepare the pecan crust: In a small bowl, mix the chopped pecans with 1 tablespoon of olive oil. Season with a pinch of salt and black pepper. Coat the salmon: Place the salmon fillets on a baking sheet lined with parchment paper. Brush each fillet with the remaining olive oil and season with salt and black pepper. Press the pecan mixture onto the ...